हेल्थ: (Health) सर्दियों का सीज़न है और गरीबों का बादाम कहे जाने वाली मूंगफली भी बाजार में आ चुकी है. घर हो या बाहर आप मूंगफली खाते-खाते अपना सफर पूरा कर सकते हैं. आमतौर पर घरों में भी लोग धूप में बैठकर भी मूंगफली का स्वाद जरुर चखते हैं. मूंगफली में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व भरे होते हैं. अब हम आपको मूंगफली से होने वाले फायदों के बारे में आपको बताएंगे.
100 ग्राम कच्ची मूंगफली में एक लीटर दूध का प्रोटीन होता है, जिसमें करीब 25 फीसदी प्रोटीन मौजूद होता है. वहीं मांस मछली और अंडे में दस फीसदी प्रोटीन (Protein) होता है.
करीब 100 ग्राम मूंगफली में आपको 567 कैलोरी, 49 ग्राम फैट के अलावा 0 कोलेस्ट्रॉल, सोडियम 18 मिलीग्राम, पोटेशियम 18 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट, फोलेट, विटामिन्स, प्रोटीन और फाइबर होते हैं.
250 ग्राम मूंगफली में 300 ग्राम पनीर, दो लीटर दूध एवं 15 अंडों के समान प्रोटीन होता है. 250 ग्राम मूंगफली म मं उतना ही खनिज और विटामिन्स पाए जाते हैं, जितने 250 ग्राम मांस में मौजूद होते हैं.
मूंगफली में विटामिन, मिनरल्स, न्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को एनर्जी देता है. इसके साथ ही इसमें विटामिन-B, कॉम्प्लेक्स, रिबोफ्लेविन, थियामिन, विटामिन बी6, विटामिन बी9 और पेंटोथेनिक एसिड होता है.
मूंगफली के सेवन से हमारे शरीर को 35 फीसदी मैगनीज मिलता है. यह फैट कंट्रोल करता है और मेटाबॉलिज्म भी सही रखता है. इसमें मौजूद विटामिन बी3 दिमाग के लिए फायदेमंद है.
इसमें मौजूद तेल होने की वजह से ये पेट की बीमारियों को खत्म करती है. इसके नियमित से सेवन से कब्ज की समस्या भी दूर होती है.
मूंगफली में ओमेगा-6 भी अच्छी मात्रा में मिलता है. यह स्वस्थ कोशिकाओं एवं अच्छी स्किन के लिए जिम्मेदार है. इसमें मौजूद विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सीडेंट के कारण स्किन कैंसर होने का खतरा कम होता है.
जोड़ों में दर्द होने पर मूंगफली का तेल काफी फाय.देमंद है. गुनगुने तेल से मालिश करने से दर्द से राहत मिलती है. यह बालों को पोषम देने का काम करती है. इससे दोमुंहे बालों की समस्या भी खत्म होती है.
